FoodBiome

Comment relocaliser les chaînes alimentaires : des entrepreneurs et des solutions

Par Adrien

En ce moment dans l'écosystème

La Source ouvre son nouveau campus Lumière à Bercy et réinvente la formation culinaire durable

Interview de Laurent Perlès, co-fondateur de La Source aux côtés d’Alexandre Panza

oct. 30, 2025

Hemeris initie son passage à l’échelle avec un premier site industriel capable de traiter plusieurs tonnes de semences par jour.

Interview de Steven Deves-Girain, fondateur d’Hemeris

oct. 14, 2025

Cultive : une première ferme d’application de 5 hectares

pour former une nouvelle génération de maraîchers sur un modèle bio intensif

sept. 24, 2025

Décryptage et prospective

Mesurer l’impact extra financier d’un projet (2/2) : la méthode C.A.R.E., appliquée par Fermes d’Avenir

La méthode C.A.R.E. adaptée par Fermes d’Avenir comme outils de comptabilité écologique pour ouvrir le débat sur l’impact et le financement de projets…

mars 16

Mesurer l’impact extra financier d’un projet (1/2) : le budget vert de la Métropole de Lyon

Article rédigé à partir d’un entretien réalisé avec Siham Moulali-Gaton, Cheffe de projet budgétisation écologique et égalité F/H à la Métropole de Lyon

mars 9

Les modèles de la restauration (3/4) : les boulangeries écoresponsables

Entretien avec Nathaniel Doboin, co-fondateur des boulangeries Chambelland ; Julien Cantenot, fondateur des boulangeries Atelier P1 ; Anselme Blayney…

févr. 10

Ils changent l'échelle des circuits de proximité

Le Fourgon : la consigne reprend du service

Entretien avec Charles Christory, co-fondateur et CEO de “Le Fourgon”

juin 17

Les Fleurs d’Halage : une filière horticole locale, sociale et solidaire

Entretien avec Stéphanie Page, coordinatrice de production

mai 20

Revoliva : De l’olivier à l’assiette, un nouveau pacte

Entretien avec Daniel Bodenheimer, co-fondateur de Revoliva

mai 4

Ils rendent nos territoires comestibles

L'agriculture urbaine au cœur du réaménagement de la ville : le cas de l'Agro-quartier Doulon-Gohards (3/3).

Entretien avec Simon Prévost, maraîcher fondateur de l’Alouette rit - ferme vivante

mai 27

Les Fleurs d’Halage : une filière horticole locale, sociale et solidaire

Entretien avec Stéphanie Page, coordinatrice de production

mai 20

L’agriculture urbaine au cœur du réaménagement de la ville : le cas de l’Agro-quartier Doulon-Gohards (2/3).

Agro-quartier de Nantes : entretien avec Julien Blouin, Assistant à Maîtrise d’ouvrage dans le cadre du projet d'agriculture urbaine sur le quartier…

mai 18

Nourrir la réflexion

Femme et agriculture : le portrait de Vanessa Correa

Entretien avec Vanessa Correa, cofondatrice de Cultive

juin 4

mars 16

Mesurer l’impact extra financier d’un projet (1/2) : le budget vert de la Métropole de Lyon

mars 9